Le Sud-Ouest couvre des vins de cette région de la France à l’exception notable du Bordelais.

Parmi les cépages on retrouve les variétés typiques du Bordelais: Cabernets, Merlot, Sauvignon. Et des cépages plus locaux comme Malbec, Tannat, Manseng, Courbu, Arrufiac, …

Quelques appellations prestigieuses y sont produites comme Cahors, Madiran, Jurançon, …

Ces cépages et appellations seront mis à l’honneur lors de la dégustation.