Le Graal de nombreux dégustateurs et de maîtriser les typicités, arômes et goûts des différents cépages.

Mais c’est un challenge excessivement compliqué.

Pour vous y aider, nous démarrons une série de soirées de comparaison des cépages (d’autres suivront en 2027).

Les premiers mis à l’honneur seront les chardoonay et Sauvignon.

Où sont-ils produits, combien d’hectares sont-ils plantés au monde, quels sont leurs arômes et goûts, …

La dégustation permettra de comparer des vins de France et du monde de ces deux cépages.